Kumpulan Tugas

Tugas 1: Komposisi Bahan Pangan

Tugas 2: Air Pangan

Tugas 3: Lipid Pangan

Tugas 4: Protein & Enzim Pangan

Tugas 5: Racun Pangan

Tugas 6: Metabolisme/Reaksi Kimia dalam Pangan

Ujian Tengah Semester

Tugas 7: Fermentasi (Yogurt & Keju)

Tugas 8: Fermentasi (Tempe & Kecap)

Tugas 9: Fermentasi (VCO & Nata de Coco)

Tugas 10: Fermentasi (Teh)

Tugas 11: Permen

Tugas 12: Es Krim & Mie

Ujian Akhir Semester | PPT